In het monumentale pand bevinden zich naast luxe hotelkamers ook twee restaurantconcepten met ieder een verschillende gastronomische beleving. Voor een avondvullend programma bent u welkom in het fine dining Restaurant Alacarte, met uitzicht over de monumentale Prinsentuin. Bij het Grand Café, een bruisende brasserie met aangrenzend terras op de binnenplaats, kunt u onder meer ontbijten, een informele lunch genieten, feestelijk borrelen en dineren.
In het Grand Café ligt de oorsprong van het Prinsenhofcomplex. De Broeders van het Gemene Leven bouwden hier in 1436 hun toen nog kleine verblijf uit tot een heuse fraterkerk. Daarmee is het Grand Café het centrum van Prinsenhof, en dat voelt u. Iedereen wordt hier warm onthaald door gastheer Oscar Kamstra.
In de meer rustieke zijvleugel van Prinsenhof kunt u culinair genieten op hoog niveau. De keuken van Alacarte staat onder leiding van chef-kok Christiaan de Vries. Alacarte is innovatief en krijgt lovende vermeldingen in onder andere de Michelingids en Lekker. Maître-sommelier Ronald Aikes heeft de leiding over het restaurant en doet er samen met gastvrouw Iris Volgers alles aan om u een mooie avond te bezorgen.
