In de brasserie ligt de oorsprong van het Prinsenhofcomplex. De Broeders van het Gemene Leven bouwden hier in 1436 hun toen nog kleine verblijf uit tot een heuse fraterkerk. Daarmee is de brasserie het centrum van Prinsenhof, en dat voelt u. Dagelijks is de brasserie een bestemming voor vele gasten.
Hotelgasten en passanten drinken hier een kop koffie, en met mooi weer geniet u op het terras van een lunch.
